St. Magdalener Classico - Griesbauerhof

Me' Griesbauerhof St. Magdalener Classico kjem ein førsteklasses raudvin inn i det krystallklåre glaset. Han viser ei nydelig, levande, rubinrød farge. I eit raudvinsglas helle, tilbyr denne raudvinen frå Italia deilige elegante aromaar av bringebær og jordbær, balansert med fleire fruktige nyansar.

På smaken byr St. Magdalener Classico frå Griesbauerhof på ein fantastisk tørr, fast og aromatisk smaksoppleving. På tunga pregar denne balanserte raudvinen seg med ein særs silkeaktig tekstur. Etterbehaldingen av denne raudvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige imponerar med eit merkbart etterpåk. Utgangsmaken vert også følgd av mineralistiske innslag frå sanddominert jordmåne.

Vinifikasjon av Griesbauerhof St. Magdalener Classico

Den balanserte St. Magdalener Classico frå Italia er ei cuvée, laga av vintersortane Lagrein og Vernatsch. Druene veks under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkane har djupe røter i sandjorde. Druene til denne raudvinen frå Italia vert, når dei er på sitt beste, utelukkande haandplukka. Etter innhøsting går druva raskt til kjellaren. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter følgj gæring i ståltank under kontrollert temperatur. Etter at gæringsprosessen er avslutta, kan St. Magdalener Classico vidare harmonisere seg i nokre månader på bunnfallet.

Matforslag for St. Magdalener Classico frå Griesbauerhof

Denne italienske raudvinen bør nytast ved ein temperatur på 15 – 18°C. Han passar perfekt som følgje til kalvestek med bønner og tomat, fylte paprika eller gåsebryst med ingefær-rødkål og meirane.

• Flere produkter fra Griesbauerhof