Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Med Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. I det viser den en herlig lysende, lysgul farge. Denne rene italienske vinen viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av mirabeller, grønt eple, sitroner og moden eple. I tillegg kommer antydninger av mynte/melisse.

Denne italienske vinen overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Balansert og mangesjiktet presenterer denne kjøttfulle og sprø hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av grønt eple og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo

Grunnlaget for den balanserte Greco Di Tufo fra Campania er druer av druesorten Greco Bianco. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt blir tappet.

Matanbefaling til Greco Di Tufo fra Tenuta Del Meriggio

Opplev denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til kikertercurry, pasta med stekte pølseklumper eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Tenuta Del Meriggio