Il Blu Rosso Toscana IGT - Brancaia

Den kraftige Il Blu Rosso Toscana fra Brancaia glir inn i glasset med en tett purpurrød farge. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Brancaia aromaer av blåbær, solbær, morbær og bjørnebær, supplert med pepperkakekrydder, kakaobønner og svart te. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne italienske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Toscana med en vakker lengde. Igjen er det hint av blåbær og morbær.

Vinifikasjonen av Il Blu Rosso Toscana fra Brancaia

Den kraftige Il Blu Rosso Toscana fra Italia er en cuvée laget av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Etter druehøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 20 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Brancaia Il Blu Rosso Toscana

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som ledsager til andebryst med sukkererter, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Brancaia