Il Roccafiore IGT - Roccafiore

Il Roccafiore fra Roccafiore i Umbria har en lys rubinrød farge i glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Roccafiore aromaer av moreller, solbær, svarte kirsebær, plommer og blåbær, supplert med orientalske krydder, vanilje og kanel. Roccafiore Il Roccafiore begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,7 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne italienske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre viser Il Roccafiore seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Umbria, nærmere bestemt Umbria IGT, fengsler til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifikasjon av Il Roccafiore fra Roccafiore

Denne balanserte rødvinen fra Italia produseres økologisk av druesorten Sangiovese. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Når vinen er ferdig, blir Il Roccafiore nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Il Roccafiore fra Roccafiore

Drikk denne økologiske rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C til rødløk fylt med couscous og aprikoser, penne med ruccola eller kalve- og løkgryte.

• Flere produkter fra Roccafiore