Marsiliano - La Sibilla

I glasset viser Marsiliano fra huset La Sibilla en strålende rubinrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra La Sibilla aromaer av plommer, supplert med svarte kirsebær, pepper og eukalyptus. På ganen åpner Marsiliano fra La Sibilla seg herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig tett, kjøttfull og fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Det viser seg igjen hint av plomme. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sand- og vulkansteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Marsiliano fra La Sibilla

Denne balanserte rødvinen fra Italia lages av druetypene Sciascinoso, Nero d'Avola, Piedirosso og Cuvée. I Campania vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og vulkanstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltanker og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den elegante Marsiliano i ytterligere 8 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Marsiliano fra La Sibilla

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til fylte paprika, ossobuco eller grønnsakscouscous med kjøttboller av storfe.

• Flere produkter fra La Sibilla