Lagrein - Popphof

Den utstiltede Lagrein frå Vinzone Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i strålende purpurrødt. Denne monorøde italienske vinen avduker i glasset herlige duftende toner av solbær, bjørnebær, surkirsebær og plomme. I tillegg følger toner av sjokolade.

På ganen starter Lagrein frå Popphof herlig aromatisk, fruktpreget og balansert. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen ved en utmerket kraftig tekstur. Dette røde vinet sluttfører med enestående ettersmak. Avslutningen følges også av mineraliske nyanser fra jordsmonn dominert av leire.

Vinifikasjon av Popphof Lagrein

Denne balanserte rødvinen frå Italia er vindussert av druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige vokser druene som gir druer til denne vinen på jordsmonn av leire. Når druene er perfekt modne, plukkes de utelukkende for hånd uten bruk av krevende og lite selektive drueplukkere. Etter innhøstingen blir drueklasene fraktet raskt til presseriet hvor de selekteres og forsiktig knuses. Deretter følger gjæringsprosessen i små eikefat ved kontrollert temperatur. Vinifikasjonen avsluttes med en modning på binklart for flere måneder før vinen endelig tappes på flaske.

Matanbefaling til Popphof Lagrein

Denne italienske rødvinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følge til fylte paprikaer, Boeuf Bourguignon eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Popphof