Le Sabbie dell'Etna Rosso DOC - Firriato

I glasset avslører Le Sabbie dell'Etna Rosso fra Firriato en tett rubinrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Firriato aromaer av solbær, morbær, blåbær og bjørnebær, supplert med kakaobønner, orientalske krydder og vanilje. Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 2,6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Fruktsyren i Le Sabbie dell'Etna Rosso er behagelig avrundet og gjør vinen vidunderlig myk. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige vinen fra den sicilianske vinregionen med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av solbær og bjørnebær. I ettersmaken dominerer mineralske toner fra den vulkanske steinen og sanden i jordsmonnet.

Vinifisering av Le Sabbie dell'Etna Rosso fra Firriato

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Le Sabbie dell'Etna Rosso by Firriato er druene Nerello Cappuccio og Nerello Mascalese. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og vulkansk stein. Etter at druene er høstet, fraktes de raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Le Sabbie dell'Etna Rosso fra Firriato

Denne rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til følgende retter

• Flere produkter fra Firriato