Lessona - Tenute Sella 1671

Med Tenute Sella 1671 Lessona kjem ein førsteklasses raudvin i glaset. Der presenterer han ein nydelig ljus, robinsrød farge. I glasset avdekkjer denne raudvinen frå Tenute Sella 1671 aromaar av jordbær og bringebær, supplert med fleire fruktige nyansar. Tenute Sella 1671 Lessona smakar behageleg tørt. Han er produsert med tilfeldig lite restesukker. Dette er ein ekte kvalitetsvin som skil seg klart ut frå enkle varianter, og denne italienske vinen forfører sjølvsagt med finaste balanse sjølv når den er tørr. Smaken krev ikkje nødvendigvis restesukker. Denne silkeaktige raudvinen framstår balansert og mangesjiktet i munnen. Slutten av denne vinen frå Piemonte-regionen er spesielt imponerande med merkverdig lang ettersmak. Ettersmaken vert vidare forsterka av mineraliske toner frå jordar dominert av brent stein.

Vinifikasjon av Lessona frå Tenute Sella 1671

Grunnlaget for den førsteklasses og nydelig balanserte cuvéen Lessona frå Tenute Sella 1671 er Vespolina- og Nebbiolodruer. Druene veks under optimale forhold i Piemonte. V invrakene har djupe røter djupt nede i jordar med brent stein. Når dei er perfekt modne, vert druene for Lessona plukka heime i hand, utan hjelp frå grov og nærast usslekter vollturar. Etter innhaustinga kjem druvane til vinhuset på høgste mogelege vis. Der vert dei sortert og forsiktig knuste. Deretter følgjer gjæring i store, trebass hos kontrollert temperatur. Vinifikasjonen vert avslutta med lagring på bekkjehåp i nokre månader, før vinen vert trekt ut.

Anbefaling for Lessona frå Tenute Sella 1671

Denne italienske raudvinen bør nytast ved temperert temperatur på 15 - 18°C. Han er perfekt å drikke til servering av stekt kylling i raudvinsaus, kalveslakt med epler, løk og balsamico, eller grønnsakscouscous med storfarskaker.

• Flere produkter fra Tenute Sella