Merlot Garda DOC - Zenato

Merlot Garda, lagret på fat, fra vinregionen Veneto viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Zenato aromaer av solbær, bjørnebær og surkirsebær, supplert med . Zenato Merlot Garda begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,7 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente av en vin i det høyere kvalitetssegmentet, forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Utmerket smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og kompleks viser denne fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Merlot Garda herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt fra Garda DOC, imponerer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Merlot Garda fra Zenato

Grunnlaget for den kraftfulle Merlot Garda fra Veneto er druer av druesorten Merlot. Etter innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på barrique av fransk og slavonsk eik.

Matanbefaling til Merlot Garda fra Zenato

Denne italieneren bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til boeuf bourguignon, fylte paprika eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Zenato