Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

Montefalco Sagrantino DOCG fra Tenuta Montefalco by Lungarotti er en kraftig rødvin fra Umbria med betydelig lagringspotensial.
Denne Montefalco Sagrantino DOCG strømmer inn i glasset i en dyp rubinrød farge med fiolette nyanser. I nesen utvikler det seg en svært rik, kompleks og harmonisk, langvarig bouquet med flerlags dufter av rød frukt, understøttet av aromaer som minner om kakao, søte krydder, kinin og elegante tretoner. I ganen presenterer denne konsentrerte rødvinen fra Umbria seg med tette, modne tanniner, sterk struktur, fruktig, med en frisk, behagelig syre. Finishen er veldig lang, fruktig med nyanser av ristede aromaer i ettersmaken.

Vinfremstilling av Montefalco Sagrantino DOCG fra Tenuta Montefalco by Lungarotti

Den lokale druesorten Sagrantino høstes manuelt i midten av september. Vinmarkene på vingården i Turrita di Montefalco vender mot sørvest, og vinstokkene vokser på jordsmonn som ikke er veldig dypt, med løs, sandholdig leire og kalkholdig undergrunn. Etter innhøstingen foregår maserasjonen på skallene i rustfrie ståltanker i ca. 28 dager. Etter uttak av marc, følger 12 måneders lagring på 30 hl franske eikefat. Etter lett filtrering følger lagring på flaske i 3 år.

Ved riktig lagring kan Montefalco Sagrantino lagres i mange år. Sagrantino regnes som en av druesortene med det absolutt høyeste innholdet av polyfenoler. Den filtreres lett før tapping og kan derfor inneholde sedimenter. Drikkes den med måte, sies den å ha en høy antioksidanteffekt.

Ifølge tradisjonen skal det ha vært keiser Fredrik II av Hohenstauffen som ga denne druesorten sitt navn. I århundrer ble den dyrket i hagene til klostrene i Montefalco og overlevde på mirakuløst vis vinlusepidemien på begynnelsen av 1900-tallet.

Matanbefalinger til Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG

Denne imponerende, komplekse rødvinen passer spesielt godt til stekt og grillet rødt kjøtt, pattegris, viltretter med sauser, fasan, due, hjort, krydrede og salte oster. Også en utmerket meditasjonsvin til en kveld ved peisen.

Utmerkelser for Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Montefalco fra Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 glass for 2011 og 2012
• Wine Spectator: 92 poeng for 2010, 91 poeng for 2012
• Wine Advocate Robert M. Parker: 92 poeng for 2010, 89 poeng for 2012
• James Suckling: 92 poeng for 2010, 94 poeng for 2012
• Doctor Wine: 90 poeng for 2010 og 2012
• Bibenda: 4 druer for 2012
• Luca Maroni: 92 poeng for 2012
• Veronelli: 3 stjerner super for 2010, 3 stjerner for 2012

• Flere produkter fra Lungarotti