Sagrantino Montefalco - Napolini

Den kraftfulle Sagrantino Montefalco fra Napolini kommer i glasset med en tett rubinrød farge. Helt opp i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bringebær, surkirsebær og bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som lagringen på fat bidrar med.

Napolini Sagrantino Montefalco begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Kraftfull og kompleks presenterer denne kjøttfulle, tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Umbria begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Napolini Sagrantino Montefalco

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er fremstilt av druesorten Sagrantino. I Umbria vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein. Etter innhøsting bringes druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på 24 måneder i barrique av eik.

Matanbefaling til Napolini Sagrantino Montefalco

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til ossobuco, grønnsakscouscous med storfekjøttkaker eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Napolini