Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Med La Montecchia Moscato Piùchebello kommer en førsteklasses hvitvin i det krystallklare glasset. Der viser den en vidunderlig brillant, gyllengul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Veneto forfører med noter av sitron. Når vi følger aromatikken videre, tilkommer pepper og lime.

La Montecchia Moscato Piùchebello presenterer seg herlig tørr for vinnyteren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne lettfotede hvitvinen seg med en usedvanlig fyldig og sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Veneto imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de vulkanske jordene.

Vinifikasjon av Moscato Piùchebello fra La Montecchia

Denne hvitvinen fokuserer klart på én druesort, nemlig gul muskatell. Til denne vidunderlig elegante druesortenrene vinen fra La Montecchia ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. I Veneto vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der sorteres de og knekkes forsiktig opp. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til La Montecchia Moscato Piùchebello

Opplev denne hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med yoghurt–myntepesto, potetpanne med laks eller kålruletter.

• Flere produkter fra Conte Emo Capodilista - La Montecchia