Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

Den elegante Neblo D'Alba fra Fabrizio Pinsoglio renner med strålende rubinrød farge i glasset. På nesen presenterer denne rødvinen fra Fabrizio Pinsoglio allslags bjørnebær og fioler.

Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba fremstår vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og kompleks viser denne tette, fløyelsmyke og fyldige rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av fioler og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de av sand og leire dominerte jordene til.

Vinifikasjon av Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Den balanserte Neblo D'Alba fra Italia er en enkeltsortsvin, vinifisert av druesorten Nebbiolo. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den elegante Neblo D'Alba videre modnet i 14 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Drikk denne rødvinen fra Italia best lett temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til lammelagout med kikerter og tørkede fiken, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Fabrizio Pinsoglio