Barbaresco Camerenda - Cascina Carlòt

Barbaresco Camerenda fra Cascina Carlòt fra Piemonte presenterer en tett, rubinrød farge i glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Cascina Carlòt på aromaer av fioler og bjørnebær, supplert med pepper. På ganen åpner Barbaresco Camerenda fra Cascina Carlòt seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk, fyldig og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Cascina Carlòt Barbaresco Camerenda

Denne kraftige rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Nebbiolo. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Barbaresco Camerenda harmonisere videre på bunnfallet i 2 måneder.

Matanbefaling til Barbaresco Camerenda fra Cascina Carlòt

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til langtidsstekt kylling i rødvin, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe.

• Flere produkter fra Cascina Carlòt