Neblo Langhe Viù - Cascina Carlòt

Neblo Langhe Viù fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i tett rubinrødt. Helt opp i et rødvinsglass utfolder denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av fioler, avrundet av flere fruktige nyanser.

Cascina Carlòt Neblo Langhe Viù presenterer seg herlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Kraftfull og nyansert viser denne tette, fløyelsmyke og fyldige rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de sand- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Neblo Langhe Viù fra Cascina Carlòt

Den kraftfulle Neblo Langhe Viù fra Italia er en endruevin laget av druesorten Nebbiolo. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leir- og sandjord. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Neblo Langhe Viù fra Cascina Carlòt

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til fylte paprika, gåsebryst med ingvertrukket rødkål og merian, eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Cascina Carlòt