Ninfa Marche IGT Rosso - Velenosi

Den fatlagrede Ninfa Marche Rosso fra vinregionen Marche viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Velenosi på aromaer av surkirsebær og bjørnebær, supplert med pepper, tobakk og lakris. På ganen starter Ninfa Marche Rosso fra Velenosi herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig fløyelsmyk. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Marche til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den antydninger av bjørnebær og surkirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Ninfa Marche Rosso fra Velenosi

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Ninfa Marche Rosso fra Velenosi er druesortene Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Marche. Vinstokkene slår her røttene sine dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle Ninfa Marche Rosso videre modnet i 24 måneder på kvartstørrelses fat av eik.

Matanbefaling til Ninfa Marche Rosso fra Velenosi

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til pasta med grillede pølsekløser, braisert kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Velenosi