Orma Toscana IGT - Tenuta Sette Ponti

I glasset avslører Orma fra Tenuta Sette Ponti en tett lilla farge. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som kan sees i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Toscana fengsler med nyanser av blåbær, solbær, bjørnebær og morbær. Sporer vi aromaene videre, kommer kakaobønner, pepperkakekrydder og svart te til, godt hjulpet av eikepåvirkningen.

Tenuta Sette Ponti Orma er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Orma imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av sand og kalkstein.

Vinfremstilling av Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand og kalkstein. Orma er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Lagringen på fat etterfølges av en lang lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Tenuta Sette Ponti Orma Toscana

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med rødkål og merian, purretortilla eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Tenuta Sette Ponti