Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT - Fasoli Gino

Med Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt kommer en førsteklasses vegansk hvitvin i vinglasset. Her viser den en vidunderlig tett, platina-gul farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, avslører denne hvitvinen en høy viskositet, som viser seg i tydelige «kirkeglass» på glassveggen. Den første nesen av Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt smigrer med noter av epler, kvede og pærer. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin fra premium- og enkeltmarksegmentet. På ganen fremtrer teksturen til denne kraftfulle hvitvinen vidunderlig fløyelsmyk. Med sin livlige fruktsyre virker Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Veneto overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt

Den kraftfulle Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt fra Italia er en enkeltdruevin, økologisk fremstilt av druesorten Garganega. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring blir den veganske Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt lagret i noen måneder på barriques av eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt fra Fasoli

Nyt denne veganske hvitvinen fra Italia helst moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Fasoli Gino