Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Med Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Her byr den på en herlig lysende, gyllengul farge. Denne rene, italienske vinen av én druesort viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av moden eple og honningmelon. I tillegg kommer hint av honning.

Denne hvitvinen fra Cantina Andrian er perfekt for alle vinelskere som liker så lite restsødme som mulig i vinen. Likevel virker den aldri mager eller kantete, slik man naturligvis kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Pinot Grigio Alto Adige med en myk munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av moden eple og honningmelon. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Den balanserte Pinot Grigio Alto Adige fra Italia er en endruevin laget av druesorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige vokser vinplantene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Denne hvitvinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følge til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, kokos- og limefiskcurry eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Cantina Andrian