Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

I glasset har Soll Pinot Grigio Alto Adige fra vingården Kaltern en tett kobbergullfarge. Nesen til denne hvitvinen fra vingården Kaltern er fylt av kvede, pærer, guava, ananas og epler.

Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne italieneren, til tross for sin tørrhet, naturlig nok i fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne fløyelsmyke og sprø hvitvinen er fyldig og har flere lag i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Soll Pinot Grigio Alto Adige ganen med en behagelig følelse, uten at den samtidig mangler friskhet. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige byr på en herlig lengde. Igjen er det innslag av eple og stjernefrukt.

Vinifisering av Soll Pinot Grigio Alto Adige fra Kaltern Winery

Grunnlaget for den kraftige Soll Pinot Grigio Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Pinot Grigio. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Soll Pinot Grigio Alto Adige i flere måneder på store eikefat.

Matanbefalinger til Winery Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Denne hvitvinen fra Italia nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern