RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

Den fatlagrede RC2 Sagrantino di Montefalco fra vinregionen Umbria viser seg i glasset i tett rubinrødt. Holdes glasset lett på skrå, avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød tone i kantene. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kirkegårdsvinduer på glasskanten. I glasset presenterer denne rødvinen fra Tenuta Marciliano aromaer av rips, bjørnebær og plommer, supplert med flere fruktige nyanser. Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, forfører naturligvis denne italieneren, til tross for all tørrhet, med den fineste balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På ganen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk. Med sin markante fruktsyre fremstår RC2 Sagrantino di Montefalco herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne modnede vinen fra vinregionen Umbria til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av rips og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra jordene dominert av leire og brunjord til.

Vinifikasjon av RC2 Sagrantino di Montefalco fra Tenuta Marciliano

Den kraftfulle RC2 Sagrantino di Montefalco fra Italia er en enkeltsortsvin laget av druesorten Sagrantino. Druene vokser under optimale forhold i Umbria. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og brunjord. Naturligvis er RC2 Sagrantino di Montefalco også preget av klimaet og vinifikasjonsstilen til Montefalco Sagrantino DOCG. Denne italieneren kan i ordets rette forstand beskrives som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg usedvanlig imponerende. Etter håndplukking kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes om.

Matanbefaling til RC2 Sagrantino di Montefalco fra Tenuta Marciliano

Denne rødvinen fra Italia bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til gresskargrateng, boeuf bourguignon eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Tenuta Marciliano