Rebo Rigotti 1,5 l Magnum - Pravis

Rebo Rigotti 1,5 l Magnum fra Pravis i Trentino-Alto Adige byr i glasset på en strålende, rubinrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Pravis aromaer av solbær, plomme, surkirsebær og blåbær, supplert med mineraler. Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen fremstår teksturen i denne balanserte rødvinen herlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Denne balanserte rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Rebo. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Rebo Rigotti 1,5 l Magnum videre i 12 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Pravis Rebo Rigotti 1,5 l Magnum

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, kalvefrikassé med bønner og tomater eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Pravis