Massenza Rosso - Francesco Poli

I glasset viser Massenza Rosso fra Francesco Poli en strålende rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Francesco Poli aromaer av bringebær, supplert med flere fruktige nyanser. Denne vinen utmerker seg med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig frisk, silkeaktig og lett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Massenza Rosso fra Francesco Poli

Den balanserte Massenza Rosso fra Italia er en enkeltdruevin, økologisk fremstilt av druesorten Rebo. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Francesco Poli Massenza Rosso

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsager til fylte paprika, ossobuco eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Francesco Poli