Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Den fatlagrede Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione fra vinregionen Toscana avslører en tett rubinrød farge i glasset, med en overgang til granatrød. Når man snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra Italia fantastisk uttrykksfulle aromaer av solbær, blåbær, bjørnebær og morbær, avrundet av svart te, kakaobønner og kanel, som skyldes lagringen på trefat.

Denne tørre rødvinen fra Rocca delle Macìe er perfekt for vinkjennere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 3 gram restsukker. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett og kjøttfull tekstur. Den konsise fruktsyren gjør Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione fra Rocca delle Macìe

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesortene Colorino og Sangiovese. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Fermenteringen etterfølges av flere måneders modning på franske eikefat.

Anbefalt mat til Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione fra Rocca delle Macìe

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til gresskargryte, kålroulader eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe