Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Med Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore får man en førsteklasses rødvin i glasset. Her presenterer den en vidunderlig tett, rubinrød farge. Etter den første svingen i glasset avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige “kirkeglassvinduer” på glasskanten. Denne italienske cuvéen avdekker herlig uttrykksfulle noter av solbær, plommer, moreller og morbær i glasset. I tillegg kommer hint av vanilje, kanel og kakaobønne.

På ganen starter Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore fra Velenosi vidunderlig tørr, fast og aromatisk. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Marche til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg innslag av bjørnebær og plomme.

Vinifikasjon av Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore

Grunnlaget for den kraftfulle Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore fra Marche er druer fra druetypene Montepulciano og Sangiovese. Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore er en gammel verden-vin i ordets beste forstand, for denne italieneren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne vinen av Montepulciano og Sangiovese blir i betydelig grad påvirket av klimaet i dyrkingsregionen. I Marche trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modnede druer og en relativt høy mostvekt. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der sorteres de og knuses skånsomt. Deretter foregår gjæringen på store fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore videre modnet i 18 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore fra Velenosi

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til andebryst med sukkererter, fylte paprika eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

Utmerkelser for Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore fra Velenosi

Denne vinen fra Marche overbeviser ikke bare oss – også kjente kritikere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2018 finner vi

• I Vini di Veronelli - 3 stjerner
• Bibenda (Duemilavini) - 5 druer
• Gambero Rosso - 3 glass
• Luca Maroni - 97 poeng

• Flere produkter fra Velenosi