Rosapasso Pinot Nero Rosato - Biscardo

I glasset viser Rosapasso Pinot Nero Rosato fra Biscardo en strålende rubinrød farge. Denne druesortrene italienske vinen viser herlig ungdommelige noter av rabarbra, surkirsebær, jordbær og roser i glasset. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5,4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. I ganen fremstår teksturen til denne velbalanserte rosévinen herlig frisk og sprø. Med sin livlige fruktsyre fremstår Rosapasso Pinot Nero Rosato usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne rosévinen fra vinregionen Veneto til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og rabarbra.

Vinifikasjon av Rosapasso Pinot Nero Rosato fra Biscardo

Den balanserte Rosapasso Pinot Nero Rosato fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Pinot Noir. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rosapasso Pinot Nero Rosato fra Biscardo

Opplev denne rosévinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Biscardo