Fuflus 0,375 l - Vallarom

Fuflus fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige viser en strålende purpurrød farge i vinglasset. I glasset byr denne rødvinen fra Vallarom på aromaer av plommer og bjørnebær, supplert med pepper, kaffe/mokka og sjokolade. På ganen åpner Fuflus fra Vallarom seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett, kjøttfull og fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Fuflus fra Vallarom

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Fuflus fra Vallarom er druene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Etter håndhøsting kommer druene raskest mulig inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den økologisk produserte Fuflus modnet i ytterligere 18 måneder på eikebarrique.

Matanbefaling til Fuflus fra Vallarom

Nyt denne veganske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til kalvebryst med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Vallarom