Rosso D’Asia - Picchioni Andrea

Den kraftfulle Rosso D’Asia fra Picchioni Andrea renner med tett rubinrød farge i glasset. I nesen presenterer denne rødvinen fra Picchioni Andrea allslags solbær, bjørnebær, surkirsebær og plomme. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom lagringen på små eikefat også til aromaer som lær, nellik og kanel.

På ganen åpner Rosso D’Asia fra Picchioni Andrea herlig tørr, fast og aromatisk. Kraftfull og mangesjiktet viser denne tette, fyldige og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Lombardia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de grus- og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Picchioni Andrea Rosso D’Asia

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er fremstilt av druesorten Croatina. Druene vokser under optimale forhold i Lombardia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i sand- og grusjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfritt stål og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av 12 måneders modning på barrique av eik.

Matanbefaling til Rosso D’Asia fra Picchioni Andrea

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til ossobuco, lammestuing med kikerter og tørkede fiken eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Picchioni Andrea