Rosso Vitae - Salizzoni

Rosso Vitae fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Salizzoni aromaer av bjørnebær, supplert med garrigue, solbær og skogbunn. Salizzoni Rosso Vitae fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig fløyelsmyk, kjøttfull og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Rosso Vitae fra Salizzoni

Den balanserte Rosso Vitae fra Italia er en druesortsvin, laget av druesorten Marzemino. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rosso Vitae fra Salizzoni

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til lammragout med kikerter og tørkede fiken, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni