Sangiovese Terre di Chieti IGT - Osteria

Med Osteria Sangiovese Terre di Chieti kommer en førsteklasses biodynamisk rødvin i glasset. Her presenterer den en herlig lysende rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Osteria aromaer av hyllebær, fioler og surkirsebær, supplert med ristet treverk. På ganen åpner Sangiovese Terre di Chieti fra Osteria seg herlig tørr, fast og aromatisk. Til tross for sin tørre smak begeistrer denne rødvinen med sart fylde og elegant integrert restsødme. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig silkemyk. Med sin markante fruktsyre viser Sangiovese Terre di Chieti seg vidunderlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinområdet Abruzzo, nærmere bestemt Terre di Chieti IGT, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Grunnlaget for den balanserte Sangiovese Terre di Chieti fra Italia er druer av druesorten Sangiovese. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Sangiovese Terre di Chieti harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Osteria Sangiovese Terre di Chieti

Opplev denne biodynamiske rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til boeuf bourguignon, kalvefilet kokt i kraft med bønner og tomater eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport