Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Den økologisk produserte Nero Di Troia Puglia fra Mezzogiorno renner i glasset med en lysende purpurrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Puglia overbeviser med aromaer av bringebær, solbær og rips. Nettopp den fruktbetonte karakteren gjør denne vinen så spesiell.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia presenterer seg for nytteren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne silkeaktige rødvinen seg på ganen. Fruktsyren i Nero Di Troia Puglia er påfallende avrundet og gjør dermed denne vinen herlig myk. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Puglia imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

Den balanserte Nero Di Troia Puglia fra Italia er en druesortsvin, økologisk vinifisert av druesorten Nero d'Avola. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Nero Di Troia Puglia harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Nero Di Troia Puglia fra Mezzogiorno

Nyt denne økologiske rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport