Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

Den elegante Sauvignon Blanc Contessa Lene fra huset Conti Thun kommer med en strålende lysgul farge i glasset. Denne druesortreine italienske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle aromaer av mirabelle, pære, sitron og fersken. I tillegg kommer hint av mineraler.

Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene fremstår behagelig tørr for vinnyteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I munnen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig sprø og fyldig. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Lombardia til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og hylleblomst.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Contessa Lene fra Conti Thun

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usedvanlig balanserte druesortreine vinen fra Conti Thun ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet (finheve), før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, kålruletter eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Conti Thun