Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

I glasset har Sauvignon Blanc fra Torre Rosazza en lys, lysegul farge. Duften av denne hvitvinen fra Friuli-Venezia Giulia imponerer med innslag av sitron, stikkelsbær og hyllebær. Hvis vi utforsker aromaene nærmere, kommer også høy til.

Torre Rosazza Sauvignon Blanc er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller stram, slik du forventer av en vin. I munnen er denne balanserte hvitvinen preget av en utrolig lett og sprø tekstur. Sauvignon Blanc-vinen er fantastisk frisk og livlig i munnen takket være den tilstedeværende fruktsyren. I ettersmaken byr denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt på god lengde. Igjen finner vi innslag av sitron og hyllebær.

Vinifikasjon av Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt velbalanserte vinen fra Torre Rosazza. Etter innhøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalinger til Sauvignon Blanc fra Torre Rosazza

Denne italienske hvitvinen nytes best avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til thailandsk agurksalat, pasta med pølseklumper eller grønnsaksgryte med pesto

• Flere produkter fra Torre Rosazza