Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

I glas tilbyr Sauvignon Blanc frå Torre Rosazza ein lyse gul farge. Buketten av denne kvide vinen frå Friuli-Julisk Venetia overtydar med nyansar av sitron, stikkelsbær og hylleblomst. Når vi utforskar aromaen vidare, kjem det inn innslag av t o mus.

Torre Rosazza Sauvignon Blanc framstår som fantastisk tørr for nytaren. Denne kvide vinen viser aldri ein grov eller sparsommelig karakter, slik ein kan forvente av ein vin. På tunga kjennest denne balanserte kvidevinien med ein usedvanleg lett og sprø tekstur. Takk vere den markerte fruktsyre, er Sauvignon Blanc herleg fersk og livleg frå ganen. I avslutninga er denne vinen frå Friuli-Julisk Venetia stolt av å ha god lengde. Nok ein gong syner det seg innslag av sitron og hylleblomst.

Vinifikasjon av Torre Rosazza Sauvignon Blanc

Denne kvide vinen har klårt fokus på ein druesort, nemleg Sauvignon Blanc. For denne ekstra godt balanserte, sortseleigne vinen frå Torre Rosazza er det brukt berre det beste utvalet av skuldrer. Etter innhøsting kjem druvene raskt til presehuset. Her vert dei sortert og forsiktig knust. Deretter følgjer gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Etter gjæringsperioden blir vinen lagra på beliglaing i nokre månader før ho til slutt vert tappet på flaske.

Mattilpassingar for Sauvignon Blanc frå Torre Rosazza

Denne italienske kvidevinen bør nytast godt avkjølt, med ei temperatur på 8 - 10°C. Han er perfekt som følgje til thailandsk agurksalat, pasta med bratwurst-kjøttkaker eller grønnsaksstuing med pesto.

• Flere produkter fra Torre Rosazza