Stern Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Stern Sauvignon Alto Adige DOC fra det anerkjente kooperativet Kellerei Kaltern er en bemerkelsesverdig vin fra Alto Adige-regionen i Italia. 

Stern Sauvignon Alto Adige viser seg i glasset med en lys strågul farge med grønnskjær. Denne klare og briljante fargen vitner om vinens friskhet og vitalitet.

Duften av denne vinen er særlig intens og aromatisk. Allerede ved første møte med glasset strømmer friske og fruktige toner av stikkelsbær, sitrusfrukter og grønne epler opp. Disse aromane ledsages av subtile florale nyanser og et hint av nyklipt gress.

På ganen fremstår Stern Sauvignon Alto Adige DOC livlig og full av energi. De fruktige aromane fortsetter og ledsages av en behagelig syre som gir vinen friskhet og spenning. Man finner også nyanser av modne sitrusfrukter, grønne paprika og mineralske toner. Vinen har en god struktur og en balansert harmoni mellom fruktighet, syre og mineralitet. Ettersmaken er langvarig og etterlater et forfriskende inntrykk.

Oppsummert kan man si at Stern Sauvignon Alto Adige DOC fra Kellerei Kaltern er en elegant vin som overbeviser med sin livlige fruktighet, behagelige syre og lange ettersmak. Den er en fremragende representant for de kvalitetsrike vinene fra Alto Adige-regionen og byr på en uforglemmelig smaksopplevelse for vinelskere.

Vinifikasjon av Stern Sauvignon fra Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern legger stor vekt på en omhyggelig vinifikasjon for å bevare kvaliteten og de typiske egenskapene til Sauvignon Alto Adige. Druene høstes for hånd for å sikre at kun de beste og mest modne bærene brukes. Etter skånsom pressing følger temperaturkontrollert gjæring for å ekstrahere aromane optimalt. Vinen modner en viss tid på bunnfallet for ytterligere å utvikle kompleksitet og tekstur før den tappes på flaske.

Matanbefalinger til Kellerei Kaltern Stern Sauvignon

Stern Sauvignon Alto Adige DOC egner seg svært godt som aperitiffvin, men passer også utmerket til en rekke retter. På grunn av sin friskhet og syre harmonerer den godt med sjømat som østers, skjell og reker. Den kompletterer også salater med geitost, aspargesretter, grillet grønnsaker og lette fiskeretter. I tillegg kan den også nytes som følge til lagret geitost eller friske fruktsalater.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern