Gewürztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den kraftige Gewürztraminer Alto Adige fra Kaltern Winery glir inn i glasset med en tett kobbergullfarge. Nesen til denne hvitvinen fra Kellerei Kaltern avslører alle slags kveder, mirabeller, fersken, svarte kirsebær og vingårdsfersken.

Kellerei Kaltern Gewürztraminer Alto Adige presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av eple og mirabelleplomme.

Vinifisering av Gewürztraminer Alto Adige fra Kaltern Winery

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig gewürztraminer. Det er kun førsteklasses druemateriale som er brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Kaltern Winery. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes av.

Anbefalt mat til Gewürztraminer Alto Adige fra vingården Kaltern Winery

Denne italienske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til aspargessalat med quinoa, fiskecurry med kokos og lime eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern