Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

Den lettfotede Prosecco Superiore extra tørr Vino Spumante Valdobbiadene Borgo Molino skimrer med skinnende plateringgul i glasset. Boblingen på denne Prosecco Spumante blinker i glasset livfull og langvarig. Denne vinen viser også refleksjoner i sentrum. Nesen avslører denne Borgo Molino Prosecco Spumante flere roser, lind, fiol, syrin og liljer.

Denne vinen begeistrer med sitt elegante, tørre smaksebilde. Den ble tappet med bare 16,2 gram rest sukker på flasken. Som man naturligvis kan forvente av en vin, så fortryller denne italieneren naturligvis med sin fine balanse, selv med tørrheten. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen framstår teksturen av denne lettfotede Prosecco Spumante som fantastisk lett og sprø. Gjennom den balanserte fruktsyren smaker Prosecco Superiore extra tørr Vino Spumante Valdobbiadene behagelig på ganen, uten å gå på bekostning av saftig livlighet. I ettersmaken imponerer denne Prosecco Spumante fra vinregionen Veneto til slutt med bemerkelsesverdig langvarighet. Igjen viser det seg antydninger til stikkelsbær og hvit currant. Etterklang legger til mineralistiske noter fra jordene dominert av sand og mergel.

Vinifikasjon av Borgo Molino Prosecco Superiore extra tørr Vino Spumante Valdobbiadene

Grunnlaget for den elegante Prosecco Superiore extra tørr Vino Spumante Valdobbiadene fra Veneto er druer av sorten Glera. I Veneto vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jord av sand, grus og mergel. Etter håndhøsting blir druene raskt fraktet til pressesalen. Her blir de utvalgt og forsiktig presse. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling for Prosecco Superiore extra tørr Vino Spumante Valdobbiadene fra Borgo Molino

Denne italieneren bør nytes godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgevin til mandelmelk-gelé med litchi, solbærblomst-yogurt-is med sitronmynte eller fersken-maracuja-dessert.

• Flere produkter fra Borgo Molino