Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige viser i glasset en strålende, purpurrød farge. Denne reinsortede italienske vinen byr i glasset på herlig komplekse noter av plomme, bjørnebær, blåbær og solbær. I tillegg kommer hint av pepper og kaffe/mokka.

På ganen åpner Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne harmoniske rødvinen herlig fløyelsmyk, tett og kraftfull. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og jordbærsyltetøy. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Denne balanserte rødvinen fra Italia lages vegansk av druesorten Syrah. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Nyt denne økologiske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, ossobuco eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Vallarom