Tai Rosso - Vignato Virgilio

Tai Rosso fra Vignato Virgilio i Veneto har en lys lilla farge i glasset. I glasset avslører denne italienske singel-varietal-vinen vidunderlig komplekse toner av bjørnebær, plomme, blåbær og rips. I tillegg er det hint av svarte kirsebær, blåbær og garrigue.

Vignato Virgilio Tai Rosso presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, men rund og smidig. I ganen er teksturen i denne balanserte rødvinen vidunderlig lett, sprø og silkeaktig. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Veneto er fengslende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein og leire.

Vinifikasjon av Tai Rosso by Vignato Virgilio

Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten Garnacha. I Veneto vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefaling til Tai Rosso by Vignato Virgilio

Denne rødvinen fra Italia serveres gjerne ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller kalvespisser med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Vignato Virgilio