Taurasi Promo - Tenuta Del Meriggio

Taurasi Promo fra Tenuta Del Meriggio fra Campania presenterer i glasset en tett, purpurrød farge. Helt i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av surkirsebær og plomme, avrundet av lakris og sort pepper, som fatlagringen bidrar med.

Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo viser seg for vinvennen vidunderlig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull, frisk, silkemyk og tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av surkirsebær og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leire- og sanddominerte jordene til.

Vinifikasjon av Taurasi Promo fra Tenuta Del Meriggio

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Aglianico. Til denne usedvanlig kraftfulle, druesortsr rene vinen fra Tenuta Del Meriggio ble det kun høstet feilfritt druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Vinplantene strekker her røttene sine dypt ned i jord av leire og sand. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Taurasi Promo videre modnet i 36 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Taurasi Promo fra Tenuta Del Meriggio

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til ossobuco, boeuf bourguignon eller lammeragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Tenuta Del Meriggio