Lagrein Le Valete - Francesco Poli

Lagrein Le Valete fra Francesco Poli fra Trentino-Alto Adige åpenbarer en lysende, purpurrød farge i vinglasset. Buketten til denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige forfører med aromaer av bjørnebær. Følger vi aromatikken videre, kommer blåbær, skogbunn og solbær til.

Francesco Poli Lagrein Le Valete fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg herlig frisk, fløyelsmyk og fyldig. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Lagrein Le Valete fra Francesco Poli

Denne rødvinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Lagrein. Til denne herlig balanserte, druesortsrent vin fra Francesco Poli ble det bare brukt det beste druematerialet. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på barrique av eiketre.

Matanbefaling til Francesco Poli Lagrein Le Valete

Nyt denne økologiske rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, kalvebog med bønner og tomater eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Francesco Poli