Timorasso Extra Brut - Ezio Poggio

I glasset viser Timorasso Extra Brut fra huset Ezio Poggio en strålende gyllengul farge. Moussen til denne musserende vinen viser seg i glasset. Nesen til denne musserende vinen fra Piemonte trollbinder med aromaer av brioche, fersken, grønt eple og sitron. Når vi følger aromatikken videre, kommer det til noter av gyvel.

Avbalansert og kompleks presenterer denne kremete, sprø og lette musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne musserende vinen fra vinområdet Piemonte med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av brioche og grønt eple.

Vinifikasjon av Timorasso Extra Brut fra Ezio Poggio

Grunnlaget for den balanserte Timorasso Extra Brut fra Piemonte er druer av druesorten Timorasso. Etter innhøstingen blir druene umiddelbart brakt til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Ezio Poggio Timorasso Extra Brut

Opplev denne musserende vinen fra Italia helst meget godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt–myntesaus eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Ezio Poggio