Torama Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

Den elegante Torama Coda Di Volpe fra pennen til Vadiaperti-Traerte renner med en strålende gyllengul farge i glasset. Den første nesen på Torama Coda Di Volpe viser noter av akasie. Til de fruktige anslagene i bouqueten slutter det seg honning.

På ganen starter Torama Coda Di Volpe fra Vadiaperti-Traerte herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg anslag av akasie. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Torama Coda Di Volpe fra Vadiaperti-Traerte

Den balanserte Torama Coda Di Volpe fra Italia er en reinsortsvin laget av druesorten Coda di Volpe. I Campania vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Torama Coda Di Volpe harmonisere videre i 5 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Vadiaperti-Traerte Torama Coda Di Volpe

Drikk denne hvitvinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, spinatgrateng med mandler eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Vadiaperti-Traerte