Torre d'Orti Amarone della Valpolicella DOCG - Azienda Agricola Cavalchina

Når du svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av Torre d' Orti Amarone della Valpolicella avslører toner av solbær, bjørnebær og fruktbrød. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina er et godt valg for alle vinelskere som liker den tørr. Den fremstår imidlertid aldri som mager eller sprø, slik man kan forvente av et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Veneto byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av tørkede plommer og fruktbrød.

Vinifisering av Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina

Den kraftige Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Italia er en cuvée, presset av druesortene Corvina, Corvinone, Oseleta og Rondinella. Etter druehøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefaling for Torre d' Orti Amarone della Valpolicella fra Azienda Agricola Cavalchina

Nyt denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, andebryst med sukkererter eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Cavalchina