Tranobili Rosso Toscana IGT - Villa Trasqua

Med Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det blankpussede vinglasset. Der viser den en herlig tett, rubinrød farge. I kanten viser denne italienske rødvinen dessuten et skjær mot granatrødt. I glasset viser denne rødvinen fra Villa Trasqua aromaer av blåbær, solbær, bjørnebær og surkirsebær, supplert med kaffe/mokka, lær og vanilje. Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana fremtrer for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsvinklassen. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig kjøttfull og tett tekstur. Med sin markante fruktsyre viser Tranobili Rosso Toscana seg vidunderlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Toscana IGT, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de sandstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Tranobili Rosso Toscana fra Villa Trasqua

Grunnlaget for den kraftfulle Tranobili Rosso Toscana fra Toscana er druer av druesorten Sangiovese. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sandstein. Druene til denne rødvinen fra Italia blir, etter at optimal modenhet er sikret, høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromatikken. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt trekkes om.

Matanbefaling til Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana

Denne italieneren bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kalvetafelspitz med bønner og tomater, ossobuco eller grønnsakscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Villa Trasqua