Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Eugenio Collavini

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. Når du snurrer glasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Friuli-Venezia Giulia fascinerer med nyanser av lime, kumquat, appelsinblomst og kaprifol. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. Ettersmaken av denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av kumquat og appelsin.

Vinifisering av Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Ribolla Gialla. Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne Ribolla Gialla-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i området der vinen dyrkes. I Friuli-Venezia Giulia trives druene i et varmt klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt godt modne druer og en ganske høy mostvekt. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger for Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Denne hvitvinen fra Italia smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C til kokos-lime fiskecurry, stekt ørret med ingefærpære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

Utmerkelser for Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali fra Eugenio Collavini

I tillegg til sin absolutte toppvinstatus kan denne hvitvinen fra Eugenio Collavini også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2018-årgangen

• James Suckling - 93 poeng

• Flere produkter fra Eugenio Collavini