Ùle Shiraz Lazio IGT - Federici

I glasset har Ùle Shiraz Lazio fra Federici en lys lilla farge. I glasset byr denne rødvinen fra Federici på aromaer av moreller, svarte kirsebær, plommer, blåbær og liljer, supplert med andre fruktige nyanser. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italieneren, til tross for sin tørrhet, i fin balanse. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte rødvinen av en enormt fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Lazio byr på en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjonen av Ùle Shiraz Lazio fra Federici

Grunnlaget for den balanserte Ùle Shiraz Lazio fra Italia er druer fra druesorten Syrah. Etter håndhøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Ùle Shiraz Lazio fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, harmoniseres Ùle Shiraz Lazio forsiktig.

Matanbefalinger for Federici Ùle Shiraz Lazio

Opplev denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, andebryst med sukkererter eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Azienda Vinicola Federici