Valpolicella Superiore DOC - Zenato

Valpolicella Classico Superiore fra Zenato er en klassisk, enestående og tiltalende rødvinscuvée fra den italienske DOC-vinregionen Valpolicella i Veneto. Denne rødvinen er laget av druesortene Corvina, Rondinella og Sangiovese.

I glasset har denne vinen en fyldig rubinrød farge med kirsebærrøde toner. Duften avslører uttrykksfulle aromaer av marasquinokirsebær og ville bær - perfekt akkompagnert av florale toner av fioler og et hint av mandler. I munnen har denne italienske rødvinsklassikeren en fløyelsaktig tekstur som omsluttes av den fine fruktfylden. Den meget gode strukturen gir vinen et godt lagringspotensial.

Vinifikasjon av Valpolicella Zenato Superio Classico

Druene høstes forsiktig for hånd i vinmarkene og avstilkes fullstendig i Zenatos vinkjeller. Deretter følger tradisjonell maserasjon i 10 dager i rustfrie ståltanker. Den alkoholiske gjæringen av denne rødvinen foregår også i rustfrie ståltanker. Når gjæringsprosessen er fullført, presses vinen forsiktig for å fjerne skallene, før den lagres på eikefat i rundt 12 måneder.

Vinanbefaling for Zenato Valpolicella Superiore

Gled deg til denne klassiske rødvinen fra Veneto til krydrede pastaretter og stekt eller grillet svinekjøtt.

Awards for Valpolicella Classico Superiore fra Zenato

• Mundus Vini: Gull for 2016
• Falstaff: 92 poeng for 2015
• Mundus Vini: Sølv for 2015
• Vinibuoni d'Italia: 4 stjerner for 2015

• Flere produkter fra Zenato