Vangar Merlot Cabernet - Nals Margreid

Den fatlagrede Vangar Merlot Cabernet fra vinregionen Trentino-Alto Adige presenterer seg i en lysende purpurrød farge i glasset. Denne italienske cuvéen smigrer glasset med fantastisk komplekse toner av plommer, blåbær, plommer og morbær. I tillegg kommer innslag av svart te, mørk sjokolade og pepperkakekrydder.

Denne tørre rødvinen fra Nals Margreid er perfekt for vinelskere som foretrekker 0,0 gram sukker i vinen. Vangar Merlot Cabernet kommer svært nær dette, da den er presset med bare 2,1 gram restsukker. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig smeltende og fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Vangar Merlot Cabernet med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne rødvinen med godt lagringspotensial fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige / Sør-Tirol DOC, overbeviser til slutt med betydelig etterklang.

Vinifisering av Vangar Merlot Cabernet fra Nals Margreid

Grunnlaget for den balanserte Vangar Merlot Cabernet fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Merlot. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sedimentær og forvitret stein. Når druene til Vangar Merlot Cabernet er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Vangar Merlot Cabernet i ytterligere 8 måneder på store eikefat.

Matanbefalinger til Nals Margreid Vangar Merlot Cabernet

Denne italienske rødvinen egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til braisert kylling i rødvin, fylt paprika eller ossobuco.

• Flere produkter fra Nals Margreid