Villa Dora Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

I glass presenterer Villa Dora Lacryma Christi Rosso av Villa Dora en lys lilla-rød farge. På nesen viser denne Villa Dora rødvinen ulike jordbær.

På ganen starter Villa Dora Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Velavstemt og mangfoldig framstår denne sprø røde vinen på ganen. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Kampanien til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Det kommer igjen hint av jordbær. I ettersmaken kommer også mineraliske noter fra de brenskifer-dominerte jordsmonnene til syne.

Vinifikasjon av Villa Dora Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora

Utgangspunktet for den førsteklasses og nydelig balanserte cuvéen Villa Dora Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora er Aglianico- og Piedirosso-druer. I Kampanien vokser vinrankene, som produserer druene til denne vinen, på brennerjord. Når den perfekte fysiologiske modenheten er sikret, høstes druene til Villa Dora Lacryma Christi Rosso uten bruk av grove og lite selektive maskiner, kun for hånd. Etter håndhøsting, bliver drueklasene raskt ført til pressinghuset. Her sorteres de og forsiktig knuses. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gjæringsprosessen avsluttes med en modning i noen måneder på binen, før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefaling for servering av Villa Dora Lacryma Christi Rosso fra Villa Dora

Denne rødvinen fra Italia bør nydes best temperert ved 15 - 18°C. Den er perfekt som følge til braisert kylling i rødvin, ossobuco eller lammestuing med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Villa Dora