Aglianico - Vadiaperti-Traerte

Den Aglianico frå Vadiaperti-Traerte frå Kampania presenterer ein lysande, purpurraud farge i glaset. Når han vert helte i eit rødvinsglass, byr denne italienske raudvinen på herlege, elegante aromaer av grønt eple og fersken, avrunda med fleire fruktige Nyansar.

Vadiaperti-Traerte Aglianico framstår som godt tørr for vinelskere. Denne raudvinen er aldri kraftig eller barsk, men rund og sensorisk behageleg. På gane gjev teksturen av denne balanserte raudvinen ei fantastisk lett kjensle. I ettersmaken imponerar denne vinen frå Kampania-området med uvanleg lengde. Nok ein gong vert det peika på fersken og grønt eple. I etterklangen kjem det også mineralt preg frå jordar som dominerast av leire.

Vinifikasjon av Aglianico frå Vadiaperti-Traerte

Den balanserte Aglianico frå Italia er ein reinrandsvin, laga av druesorten Aglianico. Druene veks under optimale forhold i Kampania. Vinstokkane dreg sine røter djupt ned i jordsmonn av leire. Druene til denne italienske raudvinen vert handplukka når dei er på sitt mest modent. Etter handplukking vert druene raskt frakta til presseriet. Her vert dei selekterte og forsiktig knusne opp. Deretter skjer gjæringsprosessen i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter fermentering blir vinen lagra nokre månader på bunnfallet før han vert flaska.

Anbefaling for å nyte Aglianico frå Vadiaperti-Traerte

Denne italienske raudvinen bør helst nytast temperert ved 15 - 18°C. Han passar perfekt som følgesvenn til kalvestek med bønner og tomat, ossobuco eller sakte steikt kylling i raudvin.

• Flere produkter fra Vadiaperti-Traerte